Il Granmaster Eddie Chong è riconosciuto a livello internazionale come uno dei maggiori esperti di Wing Chun tradizionale e Bak Mei (stile del sopracciglio bianco). Ha iniziato la formazione Wing Chun nel 1968, e la sua discendenza può essere fatta risalire a Leung Sheung (il primo studente di Yip Man). Successivamente e nel corso degli anni Chong si è recato a Futshan, in Cina, per approfondire la storia e le radici del Wing Chun tradizionale, sviluppare una conoscenza approfondita della filosofia e dei concetti espressi dal Wing Chun originario, e potenziare le sue capacità tecniche.
A Futshan, il luogo di nascita del Wing Chun, ha l’onore di essere accettato come ultimo allievo diretto (“allievo a porte chiuse”) dai Granmaestri Pan Nam (Master Pan Nam è stato discendente diretto dello Shaolin Wing Chun Kung Fu ) e Lee Yung Gien ( Fushan Bak Mei). Tutt’oggi insegna in maniera tradizionale a pochissimi allievi diretti, mantenendo pura la tradizione marziale cinese.
