Il maestro Chan Shun Ming iniziò la pratica del Buk Sing Choy Lay Fut nel 1972 presso la Chau Hing Kwoon. Inizò ad imparare con Leung Tung e Tam Ming della Scuola Chau Ming e successivamente continuò il suo addestramento con Ma Yan e Lun Chee (allievi del GM Tam Sam). Nel 1977 iniziò la pratica nel Pak Sin Chan On Kwoon e piu avanti divenne insegnante presso la Chau Hing Kwoon. Nel 2010 è diventato Head Master della Ma Yan Kwoon. Il Maestro Chan ha avuto una vasta esperienza in combattimento nei tornei di Hong Kong ed è uno dei Masetri di Choy Lay Fut piu rispettati in campo internazionale. Ad oggi è considerato un dei piu importanti e completi depositari del sistema Buk Sing Choy Lay Fut.